所屬類別:肉制品設(shè)備
產(chǎn)品規(guī)格:
60L/200L/600L/1000L/1600L/2000L/2800L/3600L/6000L
真空滾揉機(jī):
是肉制品加工腌制必選設(shè)備,,真空狀態(tài)下,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),,相互撞擊,、摔打,、達(dá)到快速腌制目的,。真空腌制后提高了肉的嫩度,,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,,大大縮短了腌制時(shí)間,,提高了產(chǎn)品的出品率,。滾揉工作時(shí)的工作環(huán)境溫度為0~3℃為宜。